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據說這家店以前叫做全聚德 後來因為一些因素 所以改名為宋廚～ 這家店在網路也很有名...可是一直都沒有機會來吃 這次相當感謝辛苦的金米...為了大家的口福...特地去宋廚排隊～真的是揪甘心ㄟ 讓我們以茶代酒...感謝她XD (雖然到最後還是喝了很多酒...) 一開始上的菜就很開胃～ 招待的松柏長青 就是涼拌高麗菜絲...跟以前吃的涼拌高麗菜絲口味比較不同...不酸...鹹鹹甜甜的...吃下去我都餓了 然後是這道真的長的很像花枝的「椒麻管脡」，據說這是豬的動脈做的...取名椒麻...是真的很麻...口感QQ的～ 鍋塌豆腐～長得很像鐵板豆腐～外皮很薄很香，裡面口感很像雞蛋豆腐...煮得很入味 感覺可以配白飯好幾碗... 奇妙的「兩張皮」，跟外面餐廳的拉皮口感比起來，比較Q一點，而且沒有芥末調味～旁邊搭配的有香菇、蛋絲、小黃瓜、火腿...看起來很像便利商店的涼麵XD 銷路大好的「酸白菜羊肉炒粉」，喜歡酸酸口味的人一定會超愛~而且羊肉很嫩，跟酸白菜還有冬粉一起吃口味很搭～ 長得很像飛碟的韭菜盒子～挺好吃的～不過可能怕韭菜的人就比較不愛了... 生菜蝦鬆，由於輪到我的時候～生菜被吃光了...所以我只有乾吃蝦鬆...而且我沒有挖到底層的油條QQ...有吃到的人都說超好吃的... 天津鰲魚，很大一的砂鍋阿！！！魚肉都煮的很軟嫩...但是令人覺得驚訝的是魚旁邊的菜頭跟大蒜，煮到極度入味！對我來說比魚還吸引人... 被秒殺的蔥油餅！口感扎實...而且蔥真的好香～ 將將～重頭戲！烤鴨來了... 每一隻烤鴨都是在旁邊冒著煙現切... 鴨肉的口感很嫩...沒有一般鴨肉會有卡牙縫的疑慮～而且外皮底下的油... 油油亮亮～閃閃動人XD 配上QQ的餅皮～ 大蔥(末端一定要切的這麼可愛嗎？XD)以及京醬 澎湖絲瓜：蝦米、澎湖絲瓜、薑絲，相當適合在烤鴨之後幫大家解解膩～ 以為這樣就沒了嗎... 還有三吃！！！ 一！炒銀芽～鴨肉絲配上豆芽菜以及青椒切絲...口味清爽～瞬殺XD 二！醬爆鴨骨～平時愛啃骨頭的女性們一定超愛～連我平常懶得啃脖子的人都吃了一大盤...超香的！！！ 三！酸菜鴨骨湯～湯頭微酸～在吃完醬爆之後剛好可以中和一下...而且裡面的脖子也煮的很透...可以連皮帶肉輕易的夾開... 最後附上...抱著purple 很正的東東(白白嫩嫩的...) 最後再一次感謝金米特地去排隊 金米 說:"你才知道 吃那餐有多難 " 果然很好吃～不過我認為好吃的都是在其他菜色XD～ ============我是分隔線============ 宋廚菜館 02-27644788 台北市忠孝東路五段15巷14號