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據說這家店以前叫做全聚德 後來因為一些因素 所以改名為宋廚~
這家店在網路也很有名...可是一直都沒有機會來吃
這次相當感謝辛苦的金米...為了大家的口福...特地去宋廚排隊~真的是揪甘心ㄟ
讓我們以茶代酒...感謝她XD (雖然到最後還是喝了很多酒...)
一開始上的菜就很開胃~
招待的松柏長青 就是涼拌高麗菜絲...跟以前吃的涼拌高麗菜絲口味比較不同...不酸...鹹鹹甜甜的...吃下去我都餓了
然後是這道真的長的很像花枝的「椒麻管脡」,據說這是豬的動脈做的...取名椒麻...是真的很麻...口感QQ的~
鍋塌豆腐~長得很像鐵板豆腐~外皮很薄很香,裡面口感很像雞蛋豆腐...煮得很入味 感覺可以配白飯好幾碗...
奇妙的「兩張皮」,跟外面餐廳的拉皮口感比起來,比較Q一點,而且沒有芥末調味~旁邊搭配的有香菇、蛋絲、小黃瓜、火腿...看起來很像便利商店的涼麵XD
銷路大好的「酸白菜羊肉炒粉」,喜歡酸酸口味的人一定會超愛~而且羊肉很嫩,跟酸白菜還有冬粉一起吃口味很搭~
長得很像飛碟的韭菜盒子~挺好吃的~不過可能怕韭菜的人就比較不愛了...
生菜蝦鬆,由於輪到我的時候~生菜被吃光了...所以我只有乾吃蝦鬆...而且我沒有挖到底層的油條QQ...有吃到的人都說超好吃的...
天津鰲魚,很大一的砂鍋阿!!!魚肉都煮的很軟嫩...但是令人覺得驚訝的是魚旁邊的菜頭跟大蒜,煮到極度入味!對我來說比魚還吸引人...
被秒殺的蔥油餅!口感扎實...而且蔥真的好香~
將將~重頭戲!烤鴨來了...
每一隻烤鴨都是在旁邊冒著煙現切...
鴨肉的口感很嫩...沒有一般鴨肉會有卡牙縫的疑慮~而且外皮底下的油...
油油亮亮~閃閃動人XD
配上QQ的餅皮~
大蔥(末端一定要切的這麼可愛嗎?XD)以及京醬
澎湖絲瓜:蝦米、澎湖絲瓜、薑絲,相當適合在烤鴨之後幫大家解解膩~
以為這樣就沒了嗎...
還有三吃!!!
一!炒銀芽~鴨肉絲配上豆芽菜以及青椒切絲...口味清爽~瞬殺XD
二!醬爆鴨骨~平時愛啃骨頭的女性們一定超愛~連我平常懶得啃脖子的人都吃了一大盤...超香的!!!
三!酸菜鴨骨湯~湯頭微酸~在吃完醬爆之後剛好可以中和一下...而且裡面的脖子也煮的很透...可以連皮帶肉輕易的夾開...
最後附上...抱著purple 很正的東東(白白嫩嫩的...)
最後再一次感謝金米特地去排隊
金米 說:"你才知道 吃那餐有多難 "
果然很好吃~不過我認為好吃的都是在其他菜色XD~
============我是分隔線============
宋廚菜館
02-27644788 台北市忠孝東路五段15巷14號
這家店在網路也很有名...可是一直都沒有機會來吃
這次相當感謝辛苦的金米...為了大家的口福...特地去宋廚排隊~真的是揪甘心ㄟ
讓我們以茶代酒...感謝她XD (雖然到最後還是喝了很多酒...)
一開始上的菜就很開胃~
招待的松柏長青 就是涼拌高麗菜絲...跟以前吃的涼拌高麗菜絲口味比較不同...不酸...鹹鹹甜甜的...吃下去我都餓了
然後是這道真的長的很像花枝的「椒麻管脡」,據說這是豬的動脈做的...取名椒麻...是真的很麻...口感QQ的~
鍋塌豆腐~長得很像鐵板豆腐~外皮很薄很香,裡面口感很像雞蛋豆腐...煮得很入味 感覺可以配白飯好幾碗...
奇妙的「兩張皮」,跟外面餐廳的拉皮口感比起來,比較Q一點,而且沒有芥末調味~旁邊搭配的有香菇、蛋絲、小黃瓜、火腿...看起來很像便利商店的涼麵XD
銷路大好的「酸白菜羊肉炒粉」,喜歡酸酸口味的人一定會超愛~而且羊肉很嫩,跟酸白菜還有冬粉一起吃口味很搭~
長得很像飛碟的韭菜盒子~挺好吃的~不過可能怕韭菜的人就比較不愛了...
生菜蝦鬆,由於輪到我的時候~生菜被吃光了...所以我只有乾吃蝦鬆...而且我沒有挖到底層的油條QQ...有吃到的人都說超好吃的...
天津鰲魚,很大一的砂鍋阿!!!魚肉都煮的很軟嫩...但是令人覺得驚訝的是魚旁邊的菜頭跟大蒜,煮到極度入味!對我來說比魚還吸引人...
被秒殺的蔥油餅!口感扎實...而且蔥真的好香~
將將~重頭戲!烤鴨來了...
每一隻烤鴨都是在旁邊冒著煙現切...
鴨肉的口感很嫩...沒有一般鴨肉會有卡牙縫的疑慮~而且外皮底下的油...
油油亮亮~閃閃動人XD
配上QQ的餅皮~
大蔥(末端一定要切的這麼可愛嗎?XD)以及京醬
澎湖絲瓜:蝦米、澎湖絲瓜、薑絲,相當適合在烤鴨之後幫大家解解膩~
以為這樣就沒了嗎...
還有三吃!!!
一!炒銀芽~鴨肉絲配上豆芽菜以及青椒切絲...口味清爽~瞬殺XD
二!醬爆鴨骨~平時愛啃骨頭的女性們一定超愛~連我平常懶得啃脖子的人都吃了一大盤...超香的!!!
三!酸菜鴨骨湯~湯頭微酸~在吃完醬爆之後剛好可以中和一下...而且裡面的脖子也煮的很透...可以連皮帶肉輕易的夾開...
最後附上...抱著purple 很正的東東(白白嫩嫩的...)
最後再一次感謝金米特地去排隊
金米 說:"你才知道 吃那餐有多難 "
果然很好吃~不過我認為好吃的都是在其他菜色XD~
============我是分隔線============
宋廚菜館
02-27644788 台北市忠孝東路五段15巷14號
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